Surpresa de uva

Estas férias estão sendo doces. Doces porque tenho muito tempo livre para passeios, festas, conversas em boa companhia! Doces, também, porque tenho uma cunhada que adorar saborear minhas sobremesas!kkkkk...

Essa sobremesa fiz para ela e foi muito bem aceita.

Receita antiga da minha mamãe, mas muito gostosa e prática de fazer.

Ingredientes

*Creme de chocolate

200ml de creme de leite

180g de chocolate em barra meio amargo picado

*Creme branco

3 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa cheia de amido de milho

2 colheres de sopa de açucar

1 colher de café de essência de baunilha

1 gema

* Recheio

200g de uvas 

Modo de preparo

Vamos fazer primeiro o creme branco: 

1. Junte na panela o leite com amido de milho e mexa até dissolver, acrescente a açucar a gema e a essência de baunilha.

2. Leve em fogo baixo até ferver

3. Deixe o creme esfriar

Creme de chocolate

1. Derreta o chocolate em banho maria e logo em seguida acrescente o creme de leite e deixe até dissolver por completo, não deixe ferver.

2. Deixe o creme esfriar

3. Enquanto os dois cremes esfriam lave e pique e tire as sementes das uvas (reserve 4 delas para enfeitar)

 Montagem

1. No fundo dos copos de sobremesa coloque o creme branco

2. Por cima uma camada de uvas, cubra-as com o creme de chocolate

3. Efeite com uma uva e uma folha de hortelã

Redimento: 5 porções

Dicas: Pode trocar o chocolate amargo por chocolate ao leite e a uva pode ser trocada por morango.